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哈密主要的八个景区:https://mp.weixin.qq.com/s/hbXH-0ZWBZDp8JLJwu-8Lw
南线:
1、哈密市
木卡姆传承中心,阿勒屯古街
https://mp.weixin.qq.com/s/VK5-8DgyVNcl__4C3s17AQ
其表演时间大致为:
夏季:上午10:30—12:30,下午16:30—18:30
冬季:上午10:30—12:30,下午15:30—17:30
(具体时间可能因实际情况有所调整)
周一闭馆,10:00~13:00,夏季16:00~19:30,冬季15:30~19:00)
东西不多,但对于了解当地历史文化足够了。回鹘文《弥勒会见记》是镇馆之宝,早闻其大名,但没想到发现过程如此有趣。被2000多年前的金耳坠迷住了,怎么可以这么美,还有山羊柄小铜镜,期待同款文创产品。十二木卡姆传承中心就在旁边,建筑风格很有特色,节目表演也很用心。
下午一点至四点午休不开门,前往参观要避开这一时间段。不用预约,直接进馆。
哈密回王府是新疆境内现存规模最大、保存最完好的一座清代宫廷建筑群,它见证了哈密回王的历史变迁,是了解哈密历史文化的重要窗口。
4、石油基地公园: 5、塔库坎儿井景区: 6、五堡魔鬼城: 车进去100元,车上每个人再加40元。
7、哈密大海道: 合法穿越的无人区,这是一处大自然的鬼斧神工之作,奇特的雅丹地貌让人仿佛置身于另一个世界,日落时分更是别有一番风味,是摄影爱好者的天堂。
北线: 1)鸣沙山 2)大河古城 3)巴里坤草原:位于哈密北部的巴里坤草原,广袤无垠,绿草如茵,是体验草原风情、骑马驰骋的理想之地。夏季时节,草原上野花盛开,美不胜收。 4)江布拉克 (夏季)
哈密市作为新疆的重要城市,拥有丰富的美食文化,其美食种类繁多,独具特色。以下是一些哈密市的代表性美食: 盛添抓饭,阿布力米提营养馕,纯爱冰激淋,千牛胡羊肉焖饼 工人市场干果
1. 手抓羊肉
特点:手抓羊肉是新疆哈密地区的传统美食,以其鲜美无比而著称。选用新鲜宰杀的羊肉,经过简单烹饪后,蘸上调料食用,肉质酥软易脱骨,口感细腻嫩滑。
食用方式:直接用手抓取食用,体验最纯粹、最自然的用餐方式。
2. 烤羊肉串
特点:新疆的烤羊肉串与内陆的有很大不同,哈密的羊肉更加鲜嫩,烤制时常用红柳枝代替竹签,使得羊肉串带有独特的香气。再配上新疆特有的调料,每一口都是对味蕾的极致挑逗。
烹饪方式:将羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配,穿在签子上烤熟。
3. 烤馕
地位:烤馕是新疆维吾尔族日常生活当中必不可少的主食,也是哈密当地有名的美食。
品种:常见的有肉馕、窝窝馕、片馕等。
制作方法:使用鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等原料制作,放入特制的烤箱中烘烤而成,口感松软,外皮酥脆。
4. 羊肉焖饼子
特点:羊肉焖饼子是哈密的特色美食,将鲜嫩羊肉慢炖至酥烂醇厚,再叠加薄软面饼,经文火细焖,面饼饱吸肉汁精华,变得滋味十足。
口感:肉质饱满醇美与面饼鲜嫩入味完美结合,层次丰富、口感独特。
5. 缸子肉
烹饪方式:以小巧陶罐为烹饪器具,精选上乘羊肉切块,搭配土豆、胡萝卜等蔬菜,慢炖于陶罐之中。
口感:羊肉与蔬菜的鲜香充分融入每一滴汤汁中,肉质酥烂且满含汁水,口感醇厚无比。
6. 烤全羊
地位:烤全羊是哈密饮食文化中的璀璨明珠。
烹饪方式:选用肥美壮硕的羔羊,经过精心腌制后整只悬挂在特制的烤架上,用果木炭火慢烤至色泽诱人、香气四溢。
口感:外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,保留了草原的独特风味和果木的淡淡清香。
7. 薄皮包子
特点:薄皮包子是哈密的传统小吃,面皮如蝉翼般轻薄透明,内馅选用上等新鲜羊肉剁碎,搭配恰到好处的调料。
口感:肉馅饱满多汁,面皮软糯而富有弹性,两者相得益彰。
8. 哈密瓜
地位:作为哈密的特产,哈密瓜以其皮薄肉厚、香甜多汁而著称。
食用方式:在炎炎夏日,一块冰镇的哈密瓜足以让人感受到甜蜜与清凉的完美结合。
此外,哈密还有胡辣羊蹄、巴里坤油酥馍、回族粉汤、龙蒸肉、新疆凉面、巴里坤蒸饼等多种美食,每一种都有其独特的制作工艺和风味特点,值得游客前来品尝。
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